めーてるのおいしい日記

日々の料理日記。

中華三昧 酸辣湯麺 美味すぎる!

今日の手抜き昼御飯はこれ。 中華三昧 赤坂榮林 酸辣湯麺! 袋のインスタント麺で 一番お気に入りです。 中華三昧 赤坂榮林 酸辣湯麺(3食入)【中華三昧】 うちの近くには この味の中華三昧を置いている店が あまりなくて なかなか手に入らないので、 売って…

鰹のタタキ

昨日の晩御飯 メニューは 鰹のタタキ 厚揚げとさつまいもの煮物 白菜の味噌汁 です。 主役は鰹のタタキで手抜き(^^) ラクしちゃいました(^^) 生姜とニンニクたっぷりで 美味しかった〜(^^) 厚揚げとさつまいもは 少し甘辛い味つけの煮物にしました。 急に風…

豆腐入り和風ハンバーグ 大葉たっぷり

大葉の徳用パックがさらに安くなっていたので 買いました。 大きさが不揃いですが 全然美味しそうです(^^) 献立は 和風ハンバーグ ポテトサラダ 味噌汁。 和風ハンバーグは おろしポン酢でさっぱりと。 タネに豆腐を混ぜてカサ増ししました(^^) 食感もふわっ…

焼きビーフン パクチーたっぷり♪

ひとり晩御飯♪ こんな日は簡単に1品で 済ませたいです! 買い物に行かずに 家にある食材で何か作ろう! と考えて… ビーフンがあったので 冷蔵庫にある野菜と豚肉で 焼きビーフンを作りました! 焼きビーフンは 大好物! ラー油とレモン汁をかけて美味(^^) パ…

鶏の水炊き 歯医者のキーン音は恐怖

風邪ひきのときは あっさりと鶏の水炊き。 食べ始めてずいぶん経ってから 白ネギを入れ忘れたことに気付いた おバカさん(T-T) 入れ忘れ… 最近よくやります。 豚汁に豚肉を入れ忘れたり( ゚д゚) 炊き込みご飯は 油揚げをつい忘れそうになります。 昔から おっち…

焼鮭 豚肉とひらひら大根のサラダ

息子と私が風邪気味なので (食欲はあるけど…) 昨日の晩御飯は あっさり和食。 焼鮭 だし巻き卵 豚肉とひらひら大根のサラダ ひじき豆 大根葉の佃煮 お麩の味噌汁 いつも質素だけど この日は特に地味メシ(^^) 朝御飯のような晩御飯です(^^) 今日は 午後から…

ねぎ焼き 岩津ねぎの青い部分

岩津ねぎを沢山貰いました。 岩津ねぎは 群馬の下仁田ねぎ、 福岡の博多万能ねぎと共に 日本三大ネギのひとつです。 意外にも京都の九条ねぎは入ってないんですねえ。 岩津ねぎは 白い部分も青い部分も トロットロで甘くて美味しいです。 晩御飯は 岩津ねぎ…