めーてるのおいしい日記

日々の料理日記。

うどん ◇胃腸炎◇

娘が胃腸炎で つらそうでした(><) その1週間前には 旦那がインフルエンザに罹ってたんですが それよりも 娘の胃腸炎のほうがつらそうでした(TT) 昨日の晩は うどんなら少し食べられると言うので 晩御飯はうどんに… これは私のうどん 肉やら餅やら入れまし…

豚肉と小松菜の炒め物◇青椒肉絲の素アレンジ◇

父が作った野菜が届きました 大根 水菜 小松菜と白ネギ♪ 大助かりです♪ その中の小松菜と大根を 晩御飯に使いました 昨日の晩御飯 豚肉と小松菜の炒め物 大根と厚揚げの煮物 カニカマの二杯酢 豚肉と小松菜の炒め物の味付けは 青椒肉絲の素を使いました ピー…

鶏手羽先の水炊き◇きのう何食べた?のシロさんレシピ◇

昨日は 鶏手羽先の水炊き♪ 随分前、テレビドラマ 『きのう何食べた?』でシロさんが 作っていた料理で 一度作ってみたいな〜っと思っていた レシピです しいたけの切り方もシロさんを真似てみた(笑) お肉がプリプリ〜! 鶏の旨味が染み出た出汁で 白菜と白…

薄切り焼肉丼

昨日の晩御飯 薄切り焼肉丼 ほうれん草のおひたし 卵スープ 風邪ひきが長引いて まだあまり食欲がありません。 みかんばかり食べてる… 自分が食べたくないときは 作るのが億劫なものです(TT) 献立もなかなか決まらない… 娘に食べたいものある? って聞いたら…

チャーハン ◇仕事始めの2日前から◇

今年は正月休みが長く 仕事始めは6日からでした。 正月3が日をゆっくり過ごしたら まだあと2日も休みがあるわ〜って 喜んでいたのに 4日の深夜から 喉が痛くて熱っぽくて 昼ぐらいには38度台(>_<) 病院に行ったら インフルは陰性だったので 6日はフラフラし…

あっさり晩御飯

お正月は 美味しいものを沢山食べました ご馳走が続き 食べ過ぎ続きプラス 運動不足でお腹が余りすかないし あっさりと 質素な晩御飯にしました そういえば おせちをおかずにご飯食べる家 あるんですよねー びっくり! うちはお雑煮がご飯の代わりなので 3日…

おせち2020 ◇元日から仕事の娘◇

明けましておめでとうございます 毎年 一応今年の目標をたてますが 達成できずに1年過ぎていくことが ほとんどです。 現状維持で頑張っている感じです。 現状維持も良いこと。 でも 今年こそ たてた目標を達成して ステップアップできたらと思います。 おせ…